虽然现在医疗技术不断进步，但是面对癌症晚期还是无计可施，这也就是大家“谈癌色变”的原因。

癌症是因为体内的基因突变，导致变异细胞迅速的生长，导致基因突变的因素有很多，其中就包括：抽烟喝酒、缺乏锻炼、饮食不当、作息不规律等因素，其中影响最大的是生活饮食方式！

(资料图片仅供参考)

得了癌症之后，必须主动调整饮食，有很多食物是不利于病情的，其中鹅肉尽量少吃，据说它是癌症“加速器”，真的是这样嘛？

有的人说鹅肉具有滋补的作用，还有的人说鹅肉是害人的毒物。中医理论上讲，鹅肉作为一种发物有可能加重癌症患者病情，但是具体能不能吃鹅肉，还需要具体情况具体分析，病情较轻的患者是可以少量摄入鹅肉的。

经研究发现，鹅肉中的蛋白质对人体心脏健康有帮助，肿瘤患者适当食用鹅肉，可以有效延长生存时间，增强身体免疫能力，并没有数据支撑鹅肉会促使癌症发展。

癌症患者身体比较虚弱，更应该注意饮食调整，应当做到营养均衡摄入，做到荤素搭配，下面几种肉类食物要注意，遇到以后尽量少吃或者不吃。

鸭脖肉中含有病变淋巴结，而且还堆积了大量的毒素和垃圾，这些物质没有经过科学处理，一定会对健康造成威胁，如果经过规范处理还是可以食用的。

咸鱼中含有大量的盐，并且食盐还会和鱼肉中的蛋白质产生化学反应，从而产生对人体有害的亚硝酸盐，这种物质会和胃酸转化为致癌物质，经常食用咸鱼会增加鼻咽癌的风险，所以建议大家尽量少吃。

超过半年的冻肉很容易变成“僵尸肉”，这种肉里面的营养物质大量丢失，还会滋生大量细菌，吃起来不仅影响口感，而且还会对人体健康造成危害。所以大家选肉时，尽量现吃现买，尽量避开冷冻时间较长的肉类。

这种肉类是指风干肉、腌制肉、熏肉等，这种肉的保质期较长，已经被世界卫生组织国际癌症研究机构，公布为一级致癌物，所以尽量少吃香肠、牛肉干、肉罐头、腊肉等食物，经常吃有可能增加消化系统肿瘤的风险。

腌制肉的含盐量非常高，盐分摄入过多会增加肾脏负担，它含有的二甲基亚硝酸盐进入体内会转化成亚硝胺，此类物质是一级致癌物质。

多吃鱼肉可以增强人体的免疫力，适当吃一些鱼肉不仅可以补充营养，还具有一定的抗癌效果。

下面分享两款营养食谱，补充人体所需营养物质，增强身体免疫能力。

推荐食谱： 【清蒸黄花鱼】

准备食材：黄花鱼、姜葱、辣椒、白糖、料酒

制作步骤：

大黄鱼的鱼鳍鱼尾剪掉，再把鱼塞清理一下，把鱼肚子破开，内脏清理干净，放入大盆中，加入适量清水，把鱼清洗一下，鱼肚子里面黑膜清洗干净。

把黄鱼改一下刀，把中间稍微片开一下，鱼背上均匀打上花刀，两面都要打上花刀，不用打得太深，摆上来压一压。

生姜改刀切成姜丝，香葱几根切成长段，切好后放入盆中，加入适量清水，再加少许白醋，用手抓捏一下，把葱姜汁抓捏出来。

抓出来的葱姜水均匀涂抹在鱼身上，提前把鱼给腌上20分钟。

生姜改刀切成姜片，再准备一把洗净香葱，生姜先切薄片，切成细丝，洋葱切成洋葱丝，放入锅中，加人生抽，香醋，白糖，适量温水，用筷子拌匀，把料汁煮制化开，煮好关火盛出放凉。

再把切好的姜片，均匀摆在盘子中间，撒上少许香葱，黄花鱼也腌好了，把上面葱姜清理干净，摆入盘中，在鱼身上撒上少许食盐，均匀的刷上一层油锁住营养，在鱼身上再摆上姜片，摆上少许香葱，锅加入适量清水，盖上盖子，把水烧开，水开后再放上蒸篦，把大黄鱼摆上来，盖上盖子用中火蒸上六分钟。

时间到取出来，把蒸出来汤汁倒掉，再把鱼身上葱姜夹干净，把葱花，姜丝，小米椒摆上来，再加上热油激发葱姜香气，再把调好料汁浇在鱼边上。

撒上葱花就可以开吃了，美味的清蒸大黄鱼就做好了，做法非常简单，吃起来鲜嫩爽口。

二、鲫鱼

推荐食谱： 【鲫鱼豆腐汤】

准备食材：鲫鱼、豆腐、葱花、胡椒粉、白酒

制作步骤：

两条鲜活鲫鱼，将鲫鱼放到菜板上，用一个勺子将鱼鳞去掉，鱼鳞去除干净后，清洗后放在菜板上，用菜刀在肚皮上轻轻划上一刀，将鲫鱼内脏去除干净，清洗干净去除里面的黑膜。

在鱼身两侧打上花刀，刀纹不要太深，打好花刀后，放一盘备用。

准备两块豆腐放在菜板上，从中间切一刀，再切成小方片，切好后装一旁备用。

一把小葱，将小葱切成葱花，取葱白部分，生姜切成薄片，切好后花香葱放碗中备用。

起锅烧油，油温烧至六成热，加入一勺食用盐，锅烧热后放入鲫鱼，鲫鱼下锅后不能马上翻动，轻轻抖动一下锅，煎至一面金黄，翻过来煎至另一面，小火煎至两面金黄，从锅边淋入高度白酒去腥。

加入葱姜，再加入开水，下入准备好豆腐，盖上盖子开大火煮五分钟。

时间到，打开盖子再下入金针菇，煮一分钟调味，加入一勺食盐，适量胡椒粉，少量白糖提鲜。

用勺子轻轻推动让调料化开，最后撒上葱花，关火出锅，盛入汤碗，鲜香美味汤白入味的鲫鱼汤就做好了。

总结：

平时多吃这两款营养食谱，补充人体所需营养物质，增强身体免疫能力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。